Hai delle buone connessioni? Che cavi usi?
Comunque non va bene secondo me cambiare elica, deve andare bene ugualmente o come ci voli tranquillo? Io la ridurrei solo perchè sei troppo alto come assorbimenti consentiti per quel motore, anche se per tante figure serve un'elica grande che porta a questi assorbimenti
L'accelerazione va tenuta hard altrimenti perdi le caratteristiche del modello e fai le figure non in modo ottimale, hai provato a variare il timing?
Hai misurato la tensione durante i picchi? In modo da vedere a che valore arriva, dai sintomi sembra che il regolatore avverta una tensione prossima al cut-off, se dici che diminuendo il valore tutto va bene.Quindi una tensione forse troppo bassa rispetto a quella reale. Comunque 68A non sono pochini, però ho sentito di persone che per brevi picchi hanno superato questo valore e tutto andava bene, però non con il tuo regolatore
Aspettiamo le tue prove per saperne di più.