[Mister D]

Cuscinetti a sfera: quelli per modellismo sono molto piccoli, di solito siglillati e non gradiscono molto il grasso che, viste le dimensioni, potrebbe frenare il rotolamento.
Meglio una spruzzata di olio di silicone o di WD40 che fa anche da antiossidante.

Per il rapporto: considera che l'MG16 monta un motore a scoppio 2,5cc che sviluppa, credo, circa 1KW, quindi è giusto che un motore elettrico che svilupperà circa 200W abbia un rapporto più corto.

E' possibile fare delle prove, ma fai molta attenzione alla temperatura delle batterie dopo qualche minuto:
se sono roventi il rapporto è troppo lungo e rischi di fondere il regolatore, la batteria o i cavi.

se la batteria è tiepido-calda il rapporto è giusto

se la batteria è fredda puoi allungare il rapporto montando pignone con più denti.

La wheely-bar che hai visto (dispositivo antiribaltamento) va avvitata posteriormente e non è altro che un carrellino che appoggia le ruote quando l'auto impenna. Credo che si riesca ad autocostruire piuttosto facilmente.

Ciao!