tento di risponderti io
la puoi usare con il 18% d'olio, però ti risulterà più grasso... quindi in teoria dovresti riuscire a smagrire di più senza rovinare niente (ovvio, se smagrisci entro i limiti)... però devi fare attenzione, e non farti ingannare dal fumo che esce dalla marmitta... infatti con più olio farà molto più fumo, e quindi non devi carburare in base al fumo, altrimenti rischi di smagrire troppo...
tieni d'occhio sempre le temperature, e con quella % d'olio, non dovrà stare a 100°, ma qualcosa in meno...