Ciao ti posto tre link italiani sull'autocostruzione di barche. Organizzano anche dei corsi.
Ho cercato molto in rete su questo argomento, in quanto è un mio sogno nel cassetto...poi mio fratello è falegname io ho la passione modellistica delle barche..chissà..
http://www.bcademco.it/ http://www.tecno-legno-yacht.com/index.htm http://www.sibma.it/autocostruzione.htm
Noterai che ci sono piccoli scafi a vela e a motore ed anche qualcosa di più grande.
Per quanto riguarda la normative dovrei averla da qualche parte, ma se non ricordo male non c'è bisogno di nessuna omologazione se si naviga entro le 6 miglia e con una autodichiarazione che ne asserisce la autocostruzione.
Ciò che non si può fare senza omologazione è vendere. Ti assicuro che è una passione che interessa molte persone e qualcuno ne ha fatto anche un mestiere, come noterai sui siti che ti ho segnalato.