Non sono un'esperto del ramo, ma non mi sentirei di sconsigliare l'S3021, sebbene lo veda piu adatto ad un veleggiatore ......
Per restare sul piano convesso sarei piu a favore di un profilo con meno curvatura e meno spessore, tipo il GOE795.
E' un profilo "vecchio" che non richiede estrema precisione nella realizzazione (come il 3021).
Ha il bordo d'uscita robusto (piu spesso).