probabilmente non hai fatto neanche il rodaggio...
i giri del minimo si regolano col minimo meccanico, avvitando alzi, svitando abbassi... mi sa anche che sei magro, se dici che ti parte a razzo... poi se toccavi l'altro minimo, era ovvio che se avvitavi partiva a razzo e se svitavi si abbassava, perchè smagrivi e ingrassavi!!
leggiti la guida che ti ha linkato mta4ever, è impossibile che non la capisci, c'è anche lo schema col nome delle viti