si per entrambe le cose, ci sono formule e programmini per calcolare il dimensionamento, ma personalmente non mi sono mai fidato molto perchè punto primo dipende dal tipo di aereo, tipo di volo e ampiezza escursione, e dai calcoli le coppie necessarie sono bassissime, molto più basse di quelle che usiamo empiricamente. Infine il mero calcolo non tiene conto di fattori "pratici" come l'incognita del leveraggio servo-tirante-squadretta che potrebbe essere a svantaggio al servo per massimizzare l'escursione ed altre cosette. E poi, oggi come oggi sono disponibili servi potenti ed economici quindi si può stare sul sicuro disponendo di coppie "esagerate" che male però non fanno (entro certi limiti).
Ritornando al tuo 2,2m, dicci che aereo è e che volo ci devi fare, così possiamo parlarne!
