Il tuo ragionamento iniziale è corretto; mettendo in parallelo due batterie di eguale capacità si raddoppia la medesima e quindi per la ricarica o si raddoppia la corrente o si moltiplica per 2 il tempo.
Nel caso di collegamento in serie viene raddoppiata la tensione e la capacità resta inalterata come pure la corrente di ricarica.
Spero di essere stat o spiegato.