Non stavo dicendo che dovresti avere -11 di passo con stick abbassato, ma che questo normalmente dovrebbe avvenire se il primo punto della curva e' a -100%, mentre da come dici con -100% hai -4 gradi...
Normalmente per avere i -4 gradi con stick abbassato, il primo punto della curva dovrebbe valere circa -36%. Per avere +5 a centro stick il punto centrale della curva dovrebbe valere circa +45%.
Non dico che non funziona come hai fatto, ma c'e' una strana assimmetria punti/passo, che potrebbe dipendere dalla regolazione meccanica, dall'altezza del piatto, dalle lunghezze delle astine delle pinze porta pala.
Ma comunque, se tutta la parte negativa non ti interessa, sicuramente funziona anche cosi'
Io stesso prima di iniziare ad usare il negativo avevo la corsa meccanica assimmetrica, e questo non pregiudicava affatto il volo.
Per quanto riguarda il motore e' corretto, se lo avvii con uno switch ausiliario allora le fasi di volo servono solo per impostare diverse curve del passo... il vantaggio dell'usare le curve gas e' che per ogni fase di volo potresti anche impostare un diverso numero di giri, e che il motore lo potresti comunque spegnere con lo switch dell'autorotazione senza bisogno di avere un primo punto a zero.