Problema risolto grazie al suggerimento di Cadal. Ho connesso al channel 3 della ricevente un servo qualunque e la trasmittente lo ha comandato tranquillamente col throttle, isolando automaticamente il motore collegato internamente.
Quindi in pratica chiudendo il circuito col servo sul canale 3 l'elettronica esclude il variatore di potenza integrato sulla ricevente.
Questo significa che non ci sono problemi qualora si decidesse di installare un motore brushless con il suo variatore di potenza dedicato.
Nelle immagini allegato si vede il motore montato, il variatore collegato alla ricevente sul canale 3, mentre i cavetti bianchi che escono dalla ricevente sono legati tra loro e non collegati.