[andore]

No, purtroppo mi restituise questo errore

 Arduino:1.8.2 (Windows 10), Scheda:"Arduino/Genuino Uno"

C:\Users\USER\Desktop\Progetti Arduino\Clima_serra\Clima_serra.ino: In function 'void loop()':

Clima_serra:85: error: 'speed' was not declared in this scope

 speed = 255 ;

 ^

Clima_serra:89: error: 'speed' was not declared in this scope

 speed = 0 ;

 ^

Clima_serra:91: error: 'speed' was not declared in this scope

 analogWrite(motorPin, speed);

                       ^

exit status 1
'speed' was not declared in this scope

Questo report potrebbe essere più ricco di informazioni abilitando l'opzione
"Mostra un output dettagliato durante la compilazione"
in "File -> Impostazioni"

Il codice che ho modificato è questo:

//Con l'aiuto di aero330 ed ElNonino, utenti di www.baronerosso.it
#include <Wire.h>
#include <DHT.h>
#include <RTClib.h>
#include <LiquidCrystal.h>

#define DHTPIN 8   // 8 è il pin di Arduino a cui collego il sensore di temperatura
#define DHTTYPE DHT11  // dht11 è il tipo di sensore che uso

DHT dht(DHTPIN, DHTTYPE);
LiquidCrystal lcd(12, 11, 5, 4, 3, 2); // connessione display (pin)

char buffer1[20];
char buffer2[20];

RTC_DS1307 RTC;

const int setpin = 6;
boolean statepin = 0;
int t;
int h;
int motorPin = 7;

void setup() {
  lcd.begin(16, 2); // imposto il tipo di display (colonne, righe)
  lcd.setCursor(0,0);

  pinMode (6, INPUT);
  digitalWrite (6, HIGH);

  Wire.begin();
  RTC.begin();

  if (! RTC.isrunning()) {
  RTC.adjust(DateTime(__DATE__, __TIME__));
  }
  
  { 
  pinMode(motorPin, OUTPUT);
  } 
}

void loop() {

  t = dht.readTemperature();
  h = dht.readHumidity();  // posiziono il cursore alla colonna 12 e riga 0
  
  lcd.print("Temperatura");
  lcd.setCursor(0,1);
  lcd.print("Umidita'");
  lcd.setCursor(15,0);
  lcd.print("C");
  lcd.setCursor(15,1);
  lcd.print("%");
  lcd.setCursor(12, 0);
  lcd.print(t);
  lcd.setCursor(12, 1);
  lcd.print(h);
  
  delay(5000); 
  
  lcd.clear();   //pulisce tutto lo schermo e cursore in alto a sinistra (0,0)
  
  statepin = digitalRead (setpin);
  if (statepin == LOW)
  {
    RTC.adjust(DateTime(__DATE__, __TIME__));
  }
  
  DateTime now = RTC.now();
  sprintf(buffer1,  "%02d:%02d:%02d", now.hour(), now.minute(), now.second());
  lcd.setCursor(0,0);
  lcd.print( buffer1 );
  sprintf(buffer2,  "%02d/%02d/%d", now.day(), now.month(), now.year());
  lcd.setCursor(0,1);
  lcd.print( buffer2 );

  delay(5000);

  lcd.clear(); //Pulisco lo schermo e ricomincio da capo

  if (t > 30)
{
speed = 255 ;
}
else
{ 
speed = 0 ;
}
analogWrite(motorPin, speed);

}

PS. Il pin 7 non è un digitalWrite?