[madqwerty]

esatto, anche a me sembra un problema di BEC dentro l'ESC,
la ventola sull'ESC che rallenta non ha nulla a che spartire con la ricevente, invece se il BEC non ce la fa a tenere ferma e giusta la tensione di alimentazione, e gli cade sotto soglia critica, tutta l'elettronica inizia a resettare/sclerare (servi, ricevente, ventola)

Per verificare questa cosa dovresti isolare il tuo BEC (cioè interrompere il filo rosso della piattina tripolare tra ESC e ricevente, magari tramite uso di prolunghina ad hoc) e collegare sul filo rosso lato ricevente il polo + di un pacco di 4 alkaline AAA in serie, collegare tutte le masse tra di loro,

in questo modo hai un BEC esterno, e puoi procedere con ricerca guasto / verifiche..