1) come hai rinforzato l'ala?
Non vedo i classici 2 tondini di carbonio ma solo 1 sotto....
2) Per fissare la batteria non usare l'elastico....anche se a te pare che tiene, in volo potrebbe accadere che questa si sposti leggermente portando il baricentro al di fuori di quello che deve essere. Conosco il modello di Peppe e visto che il muso è parecchio corto, basta un niente che la batteria si sposti di pochi millimetri e hai un modello ingovernabile.
Per lo stile a "delfino" penso che il problema sia proprio questo...altrimenti non si spiega perchè prima cabra e poi picchia.
P.s. utilizza del velcro per fissare i componenti