Selvaticissime, ecco la procedura: gli dai una sbollentata tutte intere, senza mettere l'acqua ( mi raccomando, tanto la cacciano loro) quando si ammorbidisco un po e di solito diventano anche rosse, vado di passino quello per le verdure a manovella col filtro più fino possibile, gira gira e nel passino restano solo i semi e il resto va in pentola, poi quando hai passato tutto, fai la marmellata come ti pare, come se fosse normale frutta.
Mediamente con 1,3-1,4kg di more intere, ho 1kg di "bibbitone" per fare la marmellata.
Ciao
