beh l'esperienza e una buona base di partenza
comuqnue se hai in mente un modello avrai anche in mente a cosa assomiglia e quindi nel mondo modellistico qualcosa di simile e gia stato fatto prova a vedere il profilo usato su quello simile alle tue idee... comunque in ambito aeromodellistico non si usano moltissimi profili al massimo una 30ina (cosi' a memoria) se nn ricordo male per quanto ho visto su quel programma alcuni dei 2000 profili sono alettoni per automobili altri sono per derive ed altri ancora per tuttala... predetti profili comuque si trovano tranquillamente in internet.
se vuoi fare dei semi acrobatici solitamente si usa un profilo asimmetrico, se invece vuoi fare un acro meglio un simmetrico... se invece fai alianti beh... li se ne usano moltissimi dall'eppler 205 al 387... ai HQ... o HQW.. per timoni e derive solitamente si usano dei naca 009 o 012...
poi ogni aeromodellista ha i suoi profili preferiti