Citazione:
Originalmente inviato da raynolds2011  in toscana dove???
fiorentina "reale" nel senso di sangue nobile??? eheheheh  |
zona di Arezzo.
con te che sei Toscano devo stare attento con i termini
il Reale era per scherzare, anzi a essere sincero non so se tecnicamente fosse nemmeno una fiorentina, perchè non era un taglio di costata, ma un bellissimo pezzo di filetto e controfiletto da 900 grammi, alto 4 centimetri. praticamente niente grasso e carne tenerissima....
un vero spettacolo, come tutta la Toscana d'altronde.
decisamente la garetta a Mantova non mi mancata questa volta
