Ciao, io sono partito da qui:
Dusty - Disney Planes Paper Model
Se tu stampi il pdf in scala 1: 1 otterrai le misure che ti interessano.
Devo però avvertirti che proprio per le misure minuscole è un po' complicato assemblare tutti i pezzi.
Per le tue esigenze potresti valutare la pasta di zucchero che si compra nei supermercati. Ovviamente devi avere, o trovare qualcuno che le abbia, abilità di modellare un oggetto. Ti posso dire che mia moglie, essendo abile con la creta, ha fatto un modellino di un aereo di linea da mettere su una torta proprio con quella pasta ed è venuto benissimo. Ma lei è molto brava.
In bocca al lupo
Claudio