per servo in posizione neutrale intende al centro o centrato come si suol dire
riferendosi appunto al piano di appoggio del modello cioè esattamente il piu possibile paralleli al tavolo
,volendo ci si può riferire anche alla erticale e quindi dovranno essere a 90° rispetto ad essa , poi è sempre meglio avere i link dei servi regolati bene e agire come hai notato sui i link di testa che son solo 2 e di facile settaggio dato che ne puoi misurare l'ncidenza sule pale frequentemente , se non sbaglio ci sono modelli che hanno un sistema sui link alti per regolare senza nemmeno smontare il link dall uniball credo che i goblin lo usino