Ok, l'immagine così ha poco senso non indica che tipo di logica usata (positiva o negativa), comunque è indicata la corrispondenza con i pin della porta parallela e questo ci torna utile.
EDIT(ok sembra logica positiva)
Per i programmini per testare la porta parallela ce ne sono tanti (pochi quelli che lavorano con s.o. nuovi a 64 bit).
Il mio attuale pc con Win 7 non ha la porta parallela per cui non posso provarli,
comunque in genere sono programmini semplici per darti un' idea:
https://www.google.it/#q=parallel+port+test
Questo dovrebbe funzionare anche con s.o. nuovi una volta caricate le opportune dll:
Downtown Doug Brown » Parallel Port Tester
Una volta installato uno di questi programmini basta "flaggare" l'uscita
desiderata e vedere con un multimetro sull' uscita equivalente della
Breakout board che segnale esce.