gabry96 non so se può esserti utile però un servo standard ha un'escursione di 90°, nel caso dell'uso sul timone 45° per parte

già i 30° per parte specialmente se il tuo radiocomando non è proporzionale dovrebbero essere sufficienti, direi che oltre i 45° per parte il timone farebbe solamente da freno.
ps la mia intenzione era di mettere uno schemino di un servo... è venuta fuori una cosa enorme