Quella del mixer mi sembra la soluzione migliore
potresti installare un interruttore temporaneo, cioè un con una posizione fissa e l'altra con la molla di ritorno collegato ad un canale libero
Miscelando questo canale al gas riesci a fargli fare un piccolo movimento che chiude il gas.
Memorizzando l'offset fai in modo che il canale abbia effetto solo dalla parte desiderata
sto andando a memoria, bisogna provare praticamente.
Per quanto riguarda il contagiri in effetti i prezzi graupner sono sproporzionati
MC20 e MC18 sono ormai fuori produzione, ma le cifre per accessori (contagiri profitrim Eprom aggiornate) non calano
Sono ancora così richiesti?
Dimenticavo
Lo schema l'ho realizzato con Il software Kicad
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