Non è che magari è il motore ad essere troppo inclinato verso l'alto? In questo caso il modello tende immediatamente ad impennarsi nonostante sia ben centrato il CG, e va a "stendere" il modello.
Fai che provare a spessorare un po il motore e verifica che il piano di quota sia parallelo alle ali, perchè se fosse ad esempio inclinato in avanti funziona come un mega elevatore, ed avendoci ancora sopra il flusso d'aria dell'elica ci va niente a cabrarti il modello.
Dai che tutto vola! Non mollare!
Per gatto di strada:
Mi pare di aver capito che la posizione del CG cel'ha, e che oltre a picchiare il modello gli ha aggiunto i 20 grammi in punta pensando di tirargli giù il muso vedendolo estremamente cabrato in volo (appeso). Mi sa che qua l'unica è il motore estremamente rivolto verso l'alto...