Citazione:
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Originalmente inviato da ranox Unica cosa che mi sfugge è il rosolio.. credo ormai non si trovi quasi più. |
Tra i miei cimeli di cantina, ho giusto una delle ultime bottiglie del mitico Rosolio DOC della Carlotto & c.
L'ho acquistata circa 4 anni fà da un ristoratore appassionato di "roba vecia" e sopratutto GRAPPE!
Mi diceva appunto che non si fa più il Rosolio perchè nessuno va più in giro per campi alla ricerca dei boccioli di rosaspina, dai quali si ricava il VERO Rosolio DOC.
Quello che si trova in giro, è soltanto una misera imitazione ottenuta con sapori artificiali.