Beh, se va troppo forte basta usare batterie con tensione più bassa e/o eliche più piccole e risolvi facilmente
L'importante è capire che, ad esempio, un motore da 200W (come quello che uso io) ti è sufficiente, poi ad usare meno potenza fai sempre in tempo.
Carlo
p.s. solo come esempio e senza polemica alcuna: uno dei guru di questo sito, parlando del mio motoscafo, ha detto: "per velocità, sinceramente, non certo elevate". Questo solo per dirti che ognuno di noi ha esigenze e parametri diversi, da quì la mia proposta di quantificare meglio il tuo "forte" e "piano". Il guru in questione appartiene al c.d. "club dei 100", per intendere che è uno che fa barche che superano, anche di parecchio, i 100 km/h