La butto li.. magari non é la risposta giusta.. pero' forse sono proprio i 0° di incidenza che creano questo effetto.
Probabilmente, e dico probabilmente, quando il motore spinge l'aereo tende a cabrare e quindi prende quel grado o 2 di incidenza che gli permette di stare in aria, togliendo il motore l'incidenza torna a 0 e perdi anche la capacità di lift dell'ala e quindi l'aereo picchia.
Hai mai notato se mentre voli l'aereo sembra una "moto impennata", o se il volo é lineare ?
Magari é una castroneria pero' almeno aiuto a portare avanti la discussione eheh