I piani di coda no... se sono gli stessi del modello che avevo io erano in materiale plastico (Duraflex, per l'Aviomodelli)
L'ala la puoi rivestire con termoretraibile oppure verniciare. Ti consiglio la prima

... la verniciatura può essere una seccatura se è la prima volta che la fai.
Un consiglio per quanto riguarda i pianetti di coda: controlla bene la qualità della balsa dei longheroncini forniti nella scatola. Se non lo sono già sostituiscili con balsa duro, oppure lamina il longheroncino con due striscioline di fibra di vetro sotto e sopra. Se la fibra ti "spaventa" usa due striscioline di compensato di betulla da 6/10.
Io la fusoliera la verniciai con della poliuretanca in bomboletta, non usare vernici con solventi nitro che danneggiano il materiale della fusoliera.
Saluti
Francesco