[Jumpa]

La grandezza dell'ugello non dipende tanto dalla superficie da verniciare, ma soprattutto dalla densità e dal tipo di vernice che usi. Per l'uso modellistico vanno bene 0,7- 1 mm per la vernice ed 1- 1,2-1,5 mm per i fondi (1,5 lo puoi evitare se devi fare lavori piccoli).
Quelle che ti consigliano (le asturo) vanno bene perchè sono regolabili.
Chiudendo il passaggio riesci a spruzzare una quantità molto limitata di vernice.
E' anche vero che non riuscirai mai a fare dei disegni come con le aeropenne, ma per verniciare anche un piccolo modello io preferirei senz'altro una pistola di dimensioni medio-piccole, mai un'aeropenna.
Le asturo che ti hanno consigliato, rispetto a quella del link di jonathan postato da Massimo, hanno il vantaggio di avere il getto regolabile a ventaglio e non solo a rosa, cosa molto comoda per verniciare superfici lunghe e strette come ali e fusoliere.