Citazione:
Originalmente inviato da wikipiero  Bagnomaria in acqua bollente? Ci ho sbloccato dei pistoni e delle camice ferme da 25 anni... |
Per bagnomaria io intendo una specie di cottura al piatto poggiato su pentola che bolle. Se ho ben capito tu, invece, mi suggerisci di lessare il carburatore come se dovessi cuocere la pasta. Faccio così? Quanti minuti? Scolo al dente o ben cotto?