potresti costruirti una piccola calandra artigianale, di pochi centimetri di larghezza, con dei cilindri in acciaio, per lavorare i mancorrenti e tutti i legni che vanno piegati. Secondo me lavorando piano piano si riesce a farli curvi (un po' come quelli dell'Anteo). Bagnandoli oppure lavorandoli con il vapore .... per l'argano, prova a vedere quello dell'Anteo, secondo me potrebbe fare al caso tuo
Per gli alberi e il cordame, io li vedrei fissati in qualche modo direttamente ai ponti in modo che possano essere smontati di blocco insieme al tutto