Da perfetto ignorante credo che sia perchè:
1) Sembrava, ma non era del tutto asciutto ancora sotto la superficie. In fondo è un pò come quando cuoci una torta, all'esterno vedi già la crosticina facendola sembrare cotta ma all'interno è ancora "molliccia" (spero di aver reso l'idea)
2) Il colore nero era troppo diluito. Personalmente penso che i colori non vadano troppo diluiti, io faccio sempre un cucchiaino di acqua massimo 2 per un pochino di colore.
Di sicuro non ti capiterà più dai!