le s sono il numero di celle ..... considera che il valore in voltaggio nominale di una cella lipo è 3,7 quindi
.batteria 1 s = 3,7 v nominali
.batteria 2 s = 7,4 v nominali
.batteria 3 s = 11,1 v nominali
e così via
il numero delle C in pratica è quante volte il pacco riesce a erogare i suoi ampere nominali in una scarica continua mi spiego meglio un pacco batteria lipo da 5000 mah 25c può erogare in modo continuo 5000 x 25 = 125 A un pacco sempre 5000 mah ma con 45 c ne può erogare 5000 x 45 = 225 A ..... quindi ricapitolando per scegliere il numero di s e quindi quanti volt nominali avrà il pacco devi guardare cosa può supportare il tuo regolatore in genere quelli da 1/10 supportano tutti tranquillamente le 2s, per scegliere i mah quello non centra niente con quanto può supportare il regolatore più mah hai e più aumenta l'autonomia, mentre le C le devi scegliere in base a quanto corrente eroga in continuo il regolatore ! comunque calcola che delle esagerare con le C e con i mah non può ke far bene, perchè il pacco si scalda di meno e non va sotto sforzo !!!! non so se sono stato chiaro ??
Per quanto riguarda il caricabatterie dipende dal tuo budget , considera che un buon caricabatterie è sempre un ottimo acquisto che ti tornerà utile in futuro, ormai tutti sono dotati di programmi per lipo e appositi bilanciatori !!