La risposta sta nei dati che hai scritto tu stesso.
Il piccolino ha una Ri di 87mOhm, il grosso 30mOhm. Quindi a parità di carico e tensione in ingresso, il primo spreca il triplo dell'energia. Inoltre uno è un motore da meno di 70gr, il secondo pesa quasi il doppio.. è ovvio quindi che sono progettati per carichi molto diversi.
Buono il secondo direi
Qui
http://xoomer.virgilio.it/pconselv/ puoi studiarti un po' di cose sull'aeromodellismo elettrico.