ciccio, io non conosco quel regolatore e non so esserti utile per la programmazione. L'unica raccomandazione che ti faccio è quella di verificare l'effettiva tensione di cutoff, magari con un test al banco. Se l'impostazione per 3 celle in serie taglia realmente a 7,2v stai sicuro che rovinerai le celle. Le litio possono essere scaricate fino a 3v per cella, massimo 2,8v. Oltre questo valore rischi seriamente di danneggiarle.
Poi, se preferisci fidarti ciecamente delle istruzioni del regolatore, fai pure, le celle sono tue, non mie