Certo che puoi usarlo!
L'unico problemino che ti causa è che sarà leggermente più pesante del regolatore da 10A, pochi grammi insignificanti...
Il tuo regolatore sopporta una corrente massima di 30A, se il motore ne fa passare solo 10A (o anche molto meno nel tuo caso) non c'è nessun problema, anzi, il regolatore si scalderà meno...
VAI TRANQUILLO!!!