[damgiu]

Ci vorrebbe un misuratore di incidenze.

Senza lo strumento prova seguire questa strada.

Il profilo dell'ala ha una linea mediana che collega il bordo di entrata con quello di uscita, sul disegno forse c'è. Quando questa è orizzontale il profilo si trova a incidenza zero e di conseguenza anche l'ala.

Dovresti segnarti con una matita sul bordo di entrata dove si trova questo punto e mettere il modello sul piano e con una livella (leggera) poggiata sul piano di coda in modo da avere questo a incidenza zero.
Senza toccare nulla misuri l'altezza che c'è tra il bordo di uscita, che è a punta e il piano. La stessa misura la devi trovare tra il punto che hai segnato sul bordo di entrata e il piano.

Mi rendo conto che non è facile da spiegare a parole, è più facile da far vedere, se hai dei dubbi chiedi che cosa non ti è chiaro.

Ciao