Citazione:
Originalmente inviato da Cesare de Robertis  Ustia! Franco-piemontese e non ti piacciono certe prelibatezze? 
Non dirmi che non ti piace neppure il rognone, che è una delle colonne portanti della cucina francese!  Uno dei miei più grandi crucci è quello di non essermi mai fatto spiegare da mia mamma come faceva il rognone trifolato con cui mi ha deliziato tutta la vita. Ormai... 
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Anch'io mi pento di non aver RIPRESO con la videocamera le nonne quando preparavano anche il più semplice dei sughi!
....perchè anche a spiegarla una ricetta e a ripeterla pari pari, non ti viene mai uguale!!! Ma manco avvicinabile!!
