Ma non ti conviene usare il legno piuttosto che mdf?
Io, come prototipo comincio (se il lavoro me lo permetterà) a farne una ibrida tra legno e plexiglass.
Poi su dimensioni come quelle, non credo che sia comodissimo avere l'asse Z "manuale", soprattutto quando su di un foglio in compensato la macchina come da g-code prevede il sollevamento di Z per passare da un pezzo ad un altro.
Se poi devi utilizzare un foglio di compensato di 1000x500 solo per un singolo pezzo (ma ne dubito, in quanto la tentazione di fare vari tipi di lavoretti, tipo un puzzle di Trex è tanta!), allora il tuo discorso fila, ma per quello che possa valere, faresti prima e meglio a motorizzare la Z
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Ciao e buon lavoro.
P.s.: Dimenticavo...., per l'elettronica potresi provare a farti la "chimera" del mitico Danielxan e per i motori prova a reperire delle vecchie e disuse stampanti ad aghi di grandi dimensioni, magari ci trovi dei motori nema 23 e forse anche i tubolari per l'asse da 500mm.
Ciauz!