Premesso che non sono un esperto e che quindi spero che qualcun'altro sia più preciso, ma credo proprio che la tensione di riferimento non possa superare i 5V!! Ora non posso guardare il datasheet, ma dovresti trovare tutte le informazioni a riguardo.
Semplicemente se vuoi misurare più di 5V usa un partitore di tensione
Chiaramente la risoluzione diminuisce...