Per l'uso che ne vuoi fare certamente in mare è più indicato il rimorchiatore, senza dubbio più "marino" rispetto ad un catamarano.
E poi è maggiormente in grado di trainare una "chiatta mangiatoia".
Io col modello che puoi vedere nella mia galleria foto (Muimota 80cm ft.) sono riuscito a trainare una piccola barca in plastica da 2,50 m
con me a bordo utilizzando come motorizzazione un volgare motore da tergicristallo di una 500!!
Per la portata un qualsiasi radiocomando va benissimo, dipende dalla tua acutezza visiva