ciao nicola bella domanda sono interessato anche io a questo argomento!!!
l'idea che mi sono fatto io (che sono abbastanza incompetente) è che il regolatore deve supportare un amperaggio pari alla massima scarica che possono fornire le batterie!!!!
ad esempio non basta sapere che hai delle lipo 3 celle da 2500mah e 11,1 volt ma bisogna sapere anche la scarica massima delle tue batterie (per intenderci la loro capacita')!!!!
esempio se le tue batterie hanno una capacita' di 15C allora fai 15*2,5 che fa 37,5
quindi ti serve un regolatore da 40 mah
almeno credo!!!!