Se nn vuoi sbatterti tanto e non hai grandi problemi di ingombro (che comunque puoi risolvere "spostando" il display) potresti usare un termostato per refrigerazione in commercio tipo questo
http://www.elettronicadue.it/pdf/ELIWELL/EWPC_901.pdf
il contenitore esterno in plastica puoi rimuoverlo e diminuire gli ingombri e l'alimentazione c'è sia a 12v c.a. che 220v ed in piu ti comanda un'uscita se ti serve che puoi usare come allarme o per comandare un carico. Se poi prendi il modello 972 ti gestisce pure lo sbrinamento
