versione personale:
3uova x 250g di mascarpone, un cucchiaio raso di zucchero ogni tuorlo, di albumi ne monto solo la metà (1.5), un po' di marsala nella crema, biscotti savoiardi pucciati nel caffè allungato con latte ma corretto rum, un velo di cioccolato in polvere ogni strato di biscotti...
PS le viti in nylon ho visto che costano di meno nei negozi di modellismo rispetto al brico, e come qualità mi fido di più.
Citazione:
Originalmente inviato da Amiko92  4 uova, mezzo chilo di mascarpone e due etti di zucchero.....sbattere i rossi con lo zucchero, qnd i rossi sono diventati gonfi aggiungerci il mascarpone e poi le chiare montate a neve. pprendere biscotti tipo pavesini, bagnarli in caffe zuccherato con liquore al caffe e fare a strati lo stesso dessert!
ciaooooo ed ho la coscenza a posto! |